真空袋在食品包裝是司空見慣了，它的作用也已被大家認可：能夠延長食品的保質(zhì)期。而透明真空袋是一些廠家企業(yè)的偏愛，甚至可以說是情有獨鐘。
一、PA尼龍復(fù)合真空包裝袋
尼龍真空袋的透明度，給人的感覺是那種無阻隔，仿佛不存在這層袋子。印刷的光澤度也好，柔韌真空不容易破袋。高阻隔，耐油、耐高溫這些都是尼龍袋的特性。尼龍薄膜的不足之處是水蒸氣阻隔差，用阻潮性高的CPP、PE與它復(fù)合，恰好擬補了缺陷。那些帶有骨頭，尤其是硬骨頭的油膩食品，喜歡挑選透明尼龍來做真空袋。例子枚不勝舉：雞腿、雞翅、雞爪、豬肘子……
二、PET聚酯復(fù)合真空包裝袋
聚酯PET這類包材有接觸包裝的對此應(yīng)該相當(dāng)熟悉，應(yīng)用太過廣泛了。通透有光澤，剛?cè)岣咦韪魪?；耐穿刺耐沖擊，耐高低溫；耐油保香氣密好。PET聚酯真空袋也是非透明、光亮的包裝袋，常用在蒸煮、高溫殺菌、冷凍食品等領(lǐng)域。它的透明度與尼龍袋相比，也毫不遜色。
這兩種透明的真空袋是市面上zui為常見的透明復(fù)合袋，彼此性能相差不多。若非要說出個不同來，PA尼龍會更加軟一點，尤其遇水的情況下；PET聚酯則更加剛一點，甩起來都是啪啪的響，適印性會更好。

蒸煮袋是一種能進行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋，它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優(yōu)點，因此，又稱之為“軟罐頭”。 經(jīng)過十多年的使用證明，它是一種理想的銷售包裝容器。
蒸煮袋多用三層材料復(fù)合而成，具有代表性的蒸煮袋結(jié)構(gòu)是：外層為聚酯膜，作加強用；中層為鋁箔，作防光、防濕和防漏氣用；內(nèi)層為聚烯烴膜（如聚丙烯膜），作熱合和接觸食品用。
在食品包裝方面，蒸煮袋與金屬罐頭容器和冷凍食品包裝袋相比，具有許多*的優(yōu)點：    
①保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋較薄，在較短時間內(nèi)即可達到滅菌要求，盡可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
②使用方便。蒸煮袋可以方便、安全地打開。食用時，將食品連袋一起放進沸水中加熱5min即可打開食用，甚至無需加熱即可食用。
③貯運方便。蒸煮袋質(zhì)輕，可疊合存放，所占空間小，包裝食品后，所占空間比金屬罐小，可充分利用貯運空間，節(jié)省貯運費用。
④節(jié)省能源。蒸煮袋由于較薄，加熱時袋中能較快地達到細菌致死溫度，所耗能源比鐵罐要少30～40%。
⑤便于銷售。蒸煮袋可根據(jù)市場需要分裝或合裝不同食品，顧客可隨意選購，另外，由于裝潢精美，也大大增加了銷售量。
⑥保存時間長。蒸煮袋包裝的食品，無需冷藏或冷凍，貨架壽命穩(wěn)定，可與金屬罐相媲美，便于銷售，也便于家庭使用。
⑦制造成本較低。制造蒸煮袋的復(fù)合薄膜比金屬板價格低，而其生產(chǎn)工藝過程及所需設(shè)備均大為簡單，故蒸煮袋價格較低，蒸煮袋也有其不足，主要是缺乏高速裝填設(shè)備，給大批量生產(chǎn)帶來一定影響。

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