我國食品包裝機械的發(fā)展歷程。食品包裝機械是隨著新包裝材料的出現(xiàn)，和包裝技術(shù)的不斷革新而發(fā)展的。中國發(fā)明的造紙技術(shù)，在歷*為紙包裝的產(chǎn)生提供了條件。1850年世界紙價大跌，紙包裝開始用于食品。1852年美國的沃利發(fā)明出制紙袋機，從而出現(xiàn)紙制品機械。1861年德國建立了世界上*個包裝機械廠，并于1911年生產(chǎn)了全自動成形充填封口機。
　　
　　1890年美國開始生產(chǎn)液體灌裝機，1902年又生產(chǎn)了重力式灌裝機。20世紀(jì)初，英國的杜蘭德采用金屬容器保存食物，從而出現(xiàn)各種罐頭包裝食品。
　　
　　二十世紀(jì)60年代以來，新材料逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的包裝材料，特別是采用塑料包裝材料后，包裝機械發(fā)生重大變革。超級市場的興起，對商品的包裝提出了更新的要求。為保證商品輸送快捷安全，集裝箱應(yīng)運而生，集裝箱體尺寸也逐漸實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化和系列化，從而促使包裝機械進一步*和發(fā)展。
　　
　　我國食品包裝機械發(fā)展：模協(xié)秘書長羅百輝表示，科技與節(jié)能將會成為未來包裝機械行業(yè)發(fā)展的重要方向。包裝機械行業(yè)的科技革新除機器本身外還要考慮包裝材料，環(huán)保節(jié)能是包裝行業(yè)的一個重要議題，不少國家及社會團體都加入到包裝節(jié)能環(huán)保的技術(shù)開發(fā)中。也有一些新式的環(huán)保包裝產(chǎn)品出現(xiàn)，如英國研發(fā)出一款用胡蘿卜做的包裝紙，既可食用也可用來包裝食物;日本一家研究所，以豆渣為原料，制成一款遇熱能溶可食包裝紙。包裝機械在節(jié)約人工成本和材料成本上也同樣出色，它能使一支大約需要20到25人的生產(chǎn)隊伍縮短為4到5人，并能同時高于人工生產(chǎn)效率。
　　
　　歐美更借助其*的經(jīng)濟、科技優(yōu)勢對我國食品包裝機械企業(yè)造成巨大的壓力。如位于美國艾奧瓦州勒馬斯的是一家自動化程度很高的乳制品加工企業(yè)。它與KukaRobotics公司合作研發(fā)一款能在寒冷的環(huán)境下仍舊保持可靠運行狀態(tài)的碼垛機器人。這款機器人能*地保證產(chǎn)品的質(zhì)量及包裝速度。在包裝機械行業(yè)，它算得上是*的新技術(shù)，也是該企業(yè)實現(xiàn)化戰(zhàn)略的一把利器。
　　
　　我國食品包裝機械的發(fā)展特點：我國食品包裝機械行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力非常薄弱、起步較晚、科研力量不足，基礎(chǔ)不夠扎實等原因，在某種程度上嚴(yán)重影響了我國食品工業(yè)的發(fā)展。
　　
　　目前，我國食品包裝機械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質(zhì)量配套產(chǎn)品，產(chǎn)品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差，壽命短，表面處理粗糙，造型不美觀。產(chǎn)品開發(fā)上，還基本停留在測試仿制階段，自行開發(fā)能力不強，科研投入少，經(jīng)費僅占銷售額的1%，而發(fā)達國家高達8%~10%。當(dāng)前，我國食品包裝機械的發(fā)展呈以下特點：
　　
　　食品包裝機械企業(yè)組合化和機電一體化生產(chǎn)力較低
　　
　　這在某種程度上降低環(huán)保了食品包裝機械企業(yè)的盈利能力，直接影響企業(yè)減少對食品包裝機械的研發(fā)費用，科研力量不足惡性循環(huán)。
　　
　　大多食品包裝機械企業(yè)以生產(chǎn)單機為主
　　
　　單機生產(chǎn)利潤微薄，無法獲得成套銷售訂單，但其技術(shù)含量適中、物美價廉，適合發(fā)展中國家和地區(qū)的經(jīng)濟條件，如東盟國家及非洲地區(qū)等，今后向這些國家及地區(qū)的出口業(yè)務(wù)前景廣闊。
　　
　　當(dāng)前，提高食品包裝機械的科研力量并快速完成市場轉(zhuǎn)化，抓住我國食品工業(yè)發(fā)展機遇是食品包裝機械企業(yè)急需解決的問題。
　　
　　我國食品包裝機械的發(fā)展前景：近幾年，中國包裝行業(yè)的年增長率雖排名于傳統(tǒng)行業(yè)，但要與市場接軌，就得加快包裝科技開發(fā)，使其向經(jīng)濟、、多功能方向發(fā)展。根據(jù)中國國民經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃和實現(xiàn)小康生活水平的需要，今年幾年內(nèi)要為包裝工業(yè)、食品工業(yè)提供1000億元至2000億元的裝備，為“菜藍子”提供800億元至1000億元的裝備，這對一些企業(yè)來講是一個良好的發(fā)展機遇。同時，筆者從有關(guān)部委獲悉，“九五”期間，將給包裝工業(yè)投資100億元，扶持和改造大中型包裝企業(yè)。
　　
　　經(jīng)過多年的發(fā)展，我國食品包裝機械行業(yè)從無到有、從低端到、從單機到成套設(shè)備，取得了令人矚目的成績。尤其是自1995年后的十幾年間，食品和包裝機械行業(yè)始終保持著15%以上的增長速度，出口創(chuàng)匯額也屢創(chuàng)新高，創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績。
　　
　　由諾美咨詢完成的《2012-2017年食品包裝機械行業(yè)競爭運行狀況調(diào)研與盈利模式咨詢報告》內(nèi)容顯示，“十一五”期間，我國食品和包裝機械平均增長率為21.65%，遠高于國民經(jīng)濟9%的增長速度。形成了具有一定優(yōu)勢的工業(yè)體系。形成一批具有一定開發(fā)能力和經(jīng)濟規(guī)模的重點骨干企業(yè)，產(chǎn)學(xué)研模式初步形成；形成一批不僅能滿足國內(nèi)市場需求，而且也能參與市場競爭的拳頭產(chǎn)品。技術(shù)裝備水平明顯提高。通過引進消化吸收、改進提高和技術(shù)創(chuàng)新等，使我國食品和包裝機械水平有了明顯提升，部分產(chǎn)品已接近或達到*水平。
　　
　　未來幾年內(nèi)，包裝設(shè)備在發(fā)展中國家的市場銷量將超過日本、美國等發(fā)達國家?；谖覈娜丝跀?shù)量，國內(nèi)的市場對包裝機械的需求量是可想而知的，無論是大型包裝機械，還是中小型食品包裝機械，在我國國內(nèi)的需求量都是比較大的。隨著我國商品經(jīng)濟的繁榮和人民生活水平的繼續(xù)提高，食品包裝機械和包裝技術(shù)的前景十分樂觀。
　　
　　我國食品包裝機械發(fā)展機遇：包裝機械裝備的全面性更新?lián)Q代是中國乃至世界包裝機械發(fā)展的總趨勢。更新?lián)Q代的主要特點是：大量移植采用民用和軍用工業(yè)的各種現(xiàn)代化高精技術(shù)、電子技術(shù)、微電子技術(shù)、邊緣技、模糊技術(shù)，加速進一步提高包裝機械裝備和生產(chǎn)線的可靠性、安全性、無人作業(yè)性等自動化水平。智能化將進入整個包裝機械裝備和生產(chǎn)線領(lǐng)域。
　　
　　當(dāng)今世界，包裝機械裝備和生產(chǎn)線的更新?lián)Q代遙遙的*日本，在這個領(lǐng)域賺取了大量美元。東南亞四小龍也步日本后塵，在包裝機械裝備和生產(chǎn)線的制造方面有不心表現(xiàn)；在歐共體中，意大利的包裝機械裝備和生產(chǎn)線更新?lián)Q代的步伐遠遠比其它成員國來得快。
　　
　　更新?lián)Q代的方式是采取更換局部零、部件或關(guān)鍵性部件和關(guān)鍵性技術(shù)，從而達到更換一臺機組的目的，使原包裝機械裝備或生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力、性能、效率、機型和組裝方式等得到更新。這樣對大部分部件、機組零件獲得重復(fù)利用，既達到提高裝備價值，且又節(jié)省了原材料和大量勞動力，降低了成本。這種發(fā)展趨勢表明，包裝機械裝備、生產(chǎn)線愈來愈向標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、綜合化、組裝化、聯(lián)機化的模式發(fā)展。民用、軍用高技術(shù)也將愈來愈廣泛地進入整個包裝機械裝備領(lǐng)域。激烈的市場競爭，無疑將加速包裝機械裝備在各行各業(yè)中的更新?lián)Q代和技術(shù)改造步伐。