微波金針菇烘干殺菌設(shè)備流水線結(jié)構(gòu)，通過輸送帶輸送連續(xù)殺菌，殺菌時間8-10分鐘，殺菌溫度可控制，殺菌速度可調(diào)節(jié)，對大腸桿菌、霉菌具有殺滅作用，殺菌后經(jīng)過冷卻可以直接包裝，殺菌后可以達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。
結(jié)構(gòu)和特點：
隧道微波干燥滅菌機(jī)因其結(jié)構(gòu)特點，能適應(yīng)惡劣環(huán)境，所以主要應(yīng)用在環(huán)境溫度高、粉塵大、連續(xù)工作的地方，但這種微波設(shè)備因制造生產(chǎn)工藝復(fù)雜，所以整機(jī)成本較高。 2. 微波發(fā)生器（磁控管）安裝在隧

微波金針菇烘干殺菌設(shè)備

微波是在電真空器件或半導(dǎo)體器件上通以直流電或50Hz的交流電，利用電子在磁場中作特殊運(yùn)動來獲得的。這種運(yùn)動可以簡單的這樣來解釋一下：介質(zhì)從電結(jié)構(gòu)看，一類分子叫無極分子電介質(zhì)，另一類叫有極分子電介質(zhì)。在一般情況下，它們都呈無規(guī)則排列，如果把它們置于交變的電場之中，這些介質(zhì)的極性分子取向也隨著電場的極性變化而變化，這就叫做極化。外加電場越強(qiáng)，極化作用也就越強(qiáng)，外加電場極性變化得越快，極化得也越快，分子的熱運(yùn)動和相鄰分子之間的摩擦作用也就越劇烈。在此過程中即完成了電磁能向熱能的轉(zhuǎn)換，當(dāng)被加熱物質(zhì)放在微波場中時，其極性分子隨微波頻率以每秒幾十億次的高頻來回擺動、摩擦，產(chǎn)生的熱量足以使物料在很短的時間內(nèi)達(dá)到熱干的目的。

微波金針菇烘干殺菌設(shè)備

設(shè)備特點

1、干燥迅速

微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式*不同。它是使被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到干燥溫度。

2、干燥均勻

無論物體各部位形狀如何，微波干燥均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以干燥均勻性好，不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。

3、節(jié)能高效

由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。

4、防霉、殺菌、保鮮

微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度溫度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時間短，能zui大限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營養(yǎng)成份。

5、工藝*

只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即干燥和終止。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行干燥過程和干燥工藝規(guī)范的可編程自動化控制。

6、安全無害

由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏極少，沒有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染食物，也*。金針菇干燥滅菌機(jī) 真菌類微波低溫干燥殺菌設(shè)備

設(shè)備適用物料：蘑菇、香菇、黑木耳等真菌類；牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉類型的干燥殺菌；各種果品、果仁、果片、豆類、堅果類、蔬菜類產(chǎn)品的低溫干燥膨化殺菌；菊花、金銀花、茶葉等的烘干、殺青等等。咨詢