無機(jī)材料烘干設(shè)備食品殺菌常用方法有有高溫殺菌、巴氏滅菌，冷凍保鮮殺菌，電流殺菌，高壓殺菌等。但這些設(shè)備大都龐大，處理時(shí)間長(zhǎng)，滅菌不*或不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，并且有危險(xiǎn)性。同時(shí)往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。
利用微波殺菌是在微波電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。

無機(jī)材料烘干設(shè)備

無機(jī)材料干燥設(shè)備參數(shù)：
1.設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
2.微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
3.微波功率：80KW（可調(diào)）
4.脫水率：80公斤/小時(shí)
5.烘干溫度80－120度（可調(diào)可控）
6.進(jìn)出料口高度：60mm
7.傳輸帶寬度：900mm
8.傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
9.微波泄漏：國(guó)標(biāo)　≤5mw/c㎡
10.外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約16770×1660×1750mm

無機(jī)材料烘干設(shè)備

微波有很強(qiáng)的穿透性，可以克服以上弱點(diǎn)。當(dāng)物料遇到微波時(shí)，內(nèi)外會(huì)被同時(shí)加熱，這樣就避免了有些物料導(dǎo)熱性差的問題，使干燥速度大大提高。如木材、保溫材料、蜂窩陶瓷等，其干燥速度可提高幾十倍。微波干燥設(shè)備除了速度快之外，其節(jié)能效果也相當(dāng)可觀。有些物料如玻璃、陶瓷、塑料、及某些食品等對(duì)微波的吸收很少，而水分卻很容易吸收微波，所以能量會(huì)zui大限度地集中在水分上。一般情況，微波干燥比紅外干燥節(jié)能30%以上，并且含水量越少效果越明顯。