茄汁沙丁魚(yú)罐頭生產(chǎn)線
處理：去頭、去鱗、去鰭、去內(nèi)臟，充分后洗干凈，瀝水。
鹽漬：按規(guī)定鹽水濃度，時(shí)間為10~20分鐘，鹽水與魚(yú)的比例為1:1，或采用2%的精制鹽腌制30分鐘，用清水漂洗一次，瀝干水分。
蒸煮脫水：生魚(yú)裝罐后，注好鹽水，30到40分鐘，90到95℃蒸煮， 脫水率控制20%為宜，倒罐瀝凈湯汁及時(shí)加茄汁。
裝罐—灌湯—排氣及密菌及冷卻--實(shí)罐碼垛—暫存—罐頭卸垛—開(kāi)箱—裝箱（根據(jù)產(chǎn)量不同，不同頭數(shù)的裝箱機(jī)）—封箱—碼垛。
上海尼為機(jī)械有限公司致力于消化、吸收并掌握*的自動(dòng)化加工工藝以及自動(dòng)化設(shè)備技術(shù)，如罐頭生產(chǎn)線、灌裝生產(chǎn)線、自動(dòng)包裝生產(chǎn)線等，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單。

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