嘉儀儀器的總氧測定儀采用的光學傳感器,反應靈敏、精度高,只需少量樣品便可以完成測量;人性化的設計,一鍵啟動,自動穿刺、自動測量。
無論是在生產現(xiàn)場還是實驗室,嘉儀公司都能為您提供質的儀器。該儀器不受其他溶解性氣體的影響,能確保測量的準確性與穩(wěn)定性!
一鍵啟動,能夠直 接得出總氧及CO2,結果清晰顯示在液晶屏上,溶解氧、瓶頸空間和二氧化碳的檢測數據一目了然,不再需要繁瑣的計算。
為什么要測定啤酒中的總氧及CO2?
隨著生產技術的發(fā)展和消費者品評能力的提高,人們對啤酒的外觀、香氣、風味及濕濁沉淀等變化十分敏感,越來越認識到控制啤酒中的總氧含量及CO2的重要性!
CO2是啤酒風味物質的重要組成部分,CO2含量的高低對啤酒口感及灌裝生產有較大影響,控制過低影響殺口和起泡性,過高造成灌裝冒酒,影響酒損和激沫。
成品啤酒中總氧的含量應得到精確的控制,過高易導致啤酒產生類似脂肪氧化后的臭味,影響啤酒的爽快、醇厚性,且使啤酒的后苦味增強,甚至由于成品啤酒中過多氧的存在造成本已還原的雙乙酰再次生成,使啤酒產生“生青味"并氧化啤酒中的一些風味物質,使啤酒風味變差。因此,我們需要測定啤酒中的總氧及CO2。
● 自動穿刺、自動測量,高效準確。
● 全觸摸屏控制,操作簡單。
● 采用世界的光學探頭,數據準確,響應速度快。
● 一鍵測量總氧、溶氧、頂空體積、壓氣、溫度和二氧化碳。
● 光學設計,降低維護及運行成本。
● 安全罩設計,保護操作員的安全。