食用菌冷庫

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更新時間：2025-10-29 11:58:24瀏覽次數(shù)：90次

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冰工島冷鏈科技（山東）有限公司

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產(chǎn)品簡介

利用冷庫種植食用菌有以下好處和優(yōu)點：1、因為冷庫光線較暗

詳細介紹

利用冷庫種植食用菌有以下好處和優(yōu)點：

1、因為冷庫光線較暗。溫度變化較小，濕度易掌握，適合食用菌的生物學特性。食用菌生長發(fā)育不需要光照，其菌絲體必須在黑暗條件下，才能長出健康的菌絲，強光能抑制菌絲的生長。

2、子實體生長發(fā)育階段，需散射光或弱光，生長的子實體色澤潔白，肉質肥厚，品質上乘，光線過亮則會使菌柄伸長，菌蓋過大、歪斜、或畸形，嚴重的開傘，品質下降。所以，利用冷庫內的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性。

3、食用菌的生長，大都需要恒溫管理，如果溫度變化過大，會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大，影響食用菌的品質而減產(chǎn)，降低經(jīng)濟效益。而冷庫內在自然條件下，溫度變化不大，適合食用菌的生理要求。

所以，在冷庫內種植食用菌，可反季節(jié)種植，比一般的溫室，大小棚的栽培，秋冬季可提前1個月種植，春夏季可延后1個月種植。比如，湖南及周邊南方地區(qū)夏季溫度高達35-40度以上，發(fā)菌絲溫度在20―26度為易，種植食用菌一般9月上旬開始接種栽培袋或播種，11初左右出菇，在冷庫內就可在8月上中旬接栽培袋或播種，提前20天----30天，上市時間可提前在10月初左右，這個季節(jié)市場上正是食用菌淡季，價格偏高，無形中就提高了食用菌的經(jīng)濟效益。而在春夏季，南方地區(qū)的氣溫變化較大，4―5月份溫度可達33―34度，低溫度可達12―13度，較大的溫差是食用菌生產(chǎn)失敗的主要原因。所以，在溫室、大中小棚內生長的食用菌，必須在4月中旬采收完較好，而冷庫栽培，由于冷庫墻體較厚，庫內溫度變化較慢，溫度保持在15度左右，適合食用菌的出菇，出菇期可延長到5―6月份，這個季節(jié)食用菌市場又是淡季，價值較高，能提高經(jīng)濟效益。通過幾年來在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇種，都取得較高的經(jīng)濟效益。