大型100KW微波解凍設(shè)備廠家簡(jiǎn)介
 

　　山東科弘微波采用915MHZ頻率解凍技術(shù)適合大型進(jìn)口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)海鮮倉(cāng)儲(chǔ)加工企業(yè)、凍水果倉(cāng)儲(chǔ)加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的連續(xù)化解凍。微波解凍技術(shù)處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大，對(duì)精瘦肉的處理能力比肥肉相對(duì)小些。不需要熱傳導(dǎo)過程，解凍速度快，不流血水，不變色，提高生產(chǎn)效率，大大縮短解凍時(shí)間。
 

大型100KW微波解凍設(shè)備廠家概述
 

　　微波頻率：915±25MHz(波長(zhǎng)較常用2450MHZ頻率更長(zhǎng)，穿透力更強(qiáng)，2450MHZ微波不適宜解凍)
 

　　微波輸出功率：20～100kw
 

　　抑制器開口高度：150-250mm
 

　　傳輸速度：0～5m/min
 

　　微波泄漏：≤5mw/cm2
 

　　解凍量：0.5～2T/
 

　　外觀尺寸：10500*1100*2600mm
 

　　1、微波解凍針對(duì)冷凍肉制品，海產(chǎn)品，冷凍牛肉、羊胴體、各種箱裝肉，魷魚，凍魚，凍蝦，海鮮產(chǎn)品的解凍及凍草莓、凍梨子、凍桃子等冷凍水果的解凍，以重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18左右通過微波解凍設(shè)備只需5-10分鐘就可回溫到-4～-2攝氏度。
 

　　2、微波解凍均勻。微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。
 

　　3、物料營(yíng)養(yǎng)成分不散失。微波解凍通過熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能保持解凍物料的口味，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞。同時(shí)具有殺菌作用，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
 

　　4、物料不變色，降低肉損率。自然解凍和水解凍都會(huì)有血水流出，肉損率在5-10%，而且容易變色、霉變，而微波解凍無(wú)血水流出，肉損率小于1%，解凍完產(chǎn)品保持原色。
 

　　5、設(shè)備連續(xù)運(yùn)行，可靠性高。解凍設(shè)備可連續(xù)工作，特制微波激勵(lì)腔與微波環(huán)形器，不但提高微波效率和均勻性同時(shí)延長(zhǎng)了磁控管的壽命。
 

　　6、環(huán)保衛(wèi)生。微波解凍是在不銹鋼制成的封閉的解凍腔內(nèi)工作，箱體和傳送帶可以沖洗。