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羊脊骨真空凍干機羊腿凍干設備

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產品型號DC-25

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更新時間：2023-08-05 09:45:42瀏覽次數：265次

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產品簡介

羊脊骨真空凍干機羊腿凍干設備干燥是保持物質不致變質的方法之一

詳細介紹

羊脊骨真空凍干機羊腿凍干設備干燥是保持物質不致變質的方法之一。干燥的方法有許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但是這些方法都是在0度以上或者更高的溫度下進行。干燥的產品，一般是體積縮小、質地變硬，有些物質發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會損失掉，有些熱敏性的物質，如蛋白質等會變性。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預*行降溫凍結成固體，然后在真空的條件下使水蒸氣直接升華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中，因此干燥后疏松多孔體積不變。

羊脊骨真空凍干機羊腿凍干設備是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。極易溶于水而恢復原狀。在程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。

設備特點：
制冷系統(tǒng)采用高品質進口壓縮機組，制冷效率高，性能穩(wěn)定，維護方便。
真空系統(tǒng)采用預抽機組和維持機組雙系統(tǒng)設計，提高系統(tǒng)運行的穩(wěn)定性及耐用性。
配備獨立速凍庫，預冷和干燥分開完成，利于縮短生產周期，可連續(xù)生產。
觸摸屏操作，PLC控制系統(tǒng)，實時監(jiān)控設備運行情況，具備故障報警功能。
可與電腦連接，遠程操控，輕松記錄與儲存凍干數據及凍干曲線。
采用符合國際環(huán)保標準的制冷劑，制冷效果好，綠色環(huán)保。

凍干技術原理：
真空冷凍干燥技術（簡稱凍干技術）是研究在真空環(huán)境下，被凍物料干燥的傳熱傳質過程、特點和規(guī)律，它是一門跨學科的綜合技術。凍干技術的發(fā)展需要真空制冷、制熱、機械傳動、自動控制等技術的支持。
真空冷凍干燥的原理是基于水的三相圖，在水的三相點壓力（610.5Pa）以下，沒有液態(tài)的水存在，固態(tài)的冰可以直接升華為水蒸汽，如果此時提供一定的熱量，冰即可吸收熱量升華為氣態(tài)，從而使物質脫水，故也稱為冷凍升華干燥。