膨化辣條機*

更易吸收

糧食經(jīng)過膨化處理后，不僅改變了顆粒的外形，同時也改變了內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)。在膨化過程中，將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了，水溶性物質(zhì)增多了。這種變化，同糧食在人體淀粉酶的作用下發(fā)生的變化很相似。這就是說，膨化食品在還未進入體內(nèi)的時候，就完成了淀粉的部分裂解過程。所以，膨化食品就特別容易被人體消化和吸收。

高溫滅菌糧食經(jīng)膨化，等于進行了一次高溫滅菌，膨化粉的水分含量低于10%，這樣低的水分限制了蟲、霉滋生，加強了儲存中的穩(wěn)定性，適于較*儲存。

辣條機麻辣面機效益分析：

1斤白面可產(chǎn)1.5斤左右麻辣食品，以白面1元錢1斤，做1斤麻辣食品需白面7兩左右，成本約1.3元（含調(diào)味料、電費、人工費用），售價2.5元/斤左右。麻辣食品既可當(dāng)作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，同時也是很好的休閑食品，銷售市場相當(dāng)廣闊，如果日產(chǎn)1000斤，日利潤可達1000元左右，是加工休閑方便食品的理想設(shè)備，投資小、利潤大。

膨化辣條機*

辣條機麻辣面機參數(shù)型號：

TCL-60A動力3-4KW，產(chǎn)量60-80kg/h,外形尺寸700*500*820mm價格2280元，TCL-60B型3000元，外形尺寸700*500*1300mm（以上不包含電機和運費）

另批量生產(chǎn)輔助設(shè)備拌面機：TCB-30型1280元/臺，切斷機：TCQ-S型3760元/臺（雙用），拌料機：TCB-80型 4000元/臺（八角不銹鋼），小魚酥切斷成型機5600元/臺。（以上不包含電機和運費）

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