年糕行星攪拌鍋

使用注意：

1、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開;

3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

 *行星攪拌鍋的內(nèi)膽都是行星內(nèi)膽，用的是SUS304不銹鋼，鍋膽厚5mm,光滑耐用，底盤穩(wěn)固，用起來更放心！

 各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)：

1.燃?xì)饧訜幔荷郎乜?，冷卻快，可調(diào)頻，明火加熱，火大火猛，溫度zui高可達(dá)300攝氏度，不受電量電壓控制。

2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻。

3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫快速；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命長。

4.蒸汽加熱：高溫度100攝氏度左右，需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用。

年糕行星攪拌鍋操作：     

(1)將適量原料裝入鍋內(nèi)。     

(2)打開燃?xì)夤艿揽傞y門，點(diǎn)燃火焰。   

(3)開啟燃?xì)夥诌M(jìn)氣管道，控制閥門為小進(jìn)氣量。     

(4)通過觀察孔觀察(不能站在觀察孔的正前方，防止火苗竄出燒傷），點(diǎn)燃爐盤。     

(5)工作過程中根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整火焰大小。     

(6)工作完畢，關(guān)閉燃?xì)狻?    

(7)燃燒嘴要每隔15天清堵一次，以免造成燃燒嘴堵塞。     

(8)可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂，并將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。