全自動鲅魚肉斬拌機采用*軸承，精度高，運行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。電機變速箱、電器部件均采用，以確保整機質(zhì)量。采用不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。

全自動鲅魚肉斬拌機切割刀由3-6把刀片組成，刀片安裝在刀軸上。刀上方有保護和防止肉料飛濺的刀蓋。刀軸由一臺電動機通過三角皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)(2一3擋)。打開刀蓋時，刀自動停止轉(zhuǎn)動，以保證無危險。在真空斬拌機中，還有一個轉(zhuǎn)盤密封蓋，為的是在抽真空時起到作用。

出料機構(gòu)由一臺電動機通過齒輪減速機帶動轉(zhuǎn)軸和出料圓盤轉(zhuǎn)動，整個機構(gòu)可自由活動。斬拌時將出料盤向上抬起，圓盤不轉(zhuǎn)。出料時，將出料機構(gòu)放入斬肉盤內(nèi)，接通電源，出料圓盤轉(zhuǎn)動進行出料。傳動系統(tǒng)由電動機分別帶動環(huán)形斬肉盤、刀軸和出料轉(zhuǎn)盤工作。電動機經(jīng)帶輪使蝸桿傳動蝸輪，通過帶輪機構(gòu)使斬肉盤單向旋轉(zhuǎn)。

*公司生產(chǎn)的斬拌機采用sus304不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達到儀器衛(wèi)生標準工藝*、設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

質(zhì)保一年，終身維修！！