真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊/摔打，達到鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

 肉串真空滾揉機  優(yōu)點：

　　1、設(shè)定滾揉工作時間
　　2、設(shè)定間歇滾揉時間
　　3、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
　　4、電器控制均采用防水電腦控制。

     滾揉機產(chǎn)品質(zhì)量承諾：

1、產(chǎn)品的制造和檢測均有質(zhì)量記錄和檢測資料。

2、對產(chǎn)品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對產(chǎn)品進行全過程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認合格后再裝箱發(fā)貨。

 肉串真空滾揉機 售后服務(wù)：

1.我公司對所售產(chǎn)品實行一年免費保修，終身維修的承諾。 

2.公司負責對所售設(shè)備進行現(xiàn)場的安裝、調(diào)試。保證設(shè)備是按照客戶需求，全新的產(chǎn)品 

3.對需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備的正常運行和操作。 

4.設(shè)備出廠配有說明書、公司宣傳資料、維修卡和合格證。