我公司制作的夾層鍋，鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。
雞湯熬制夾層鍋

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

  1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

 4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

雞湯熬制夾層鍋

  整體結(jié)構(gòu)

 固定式主要由鍋體和撐腳組成；

 可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

 攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

  鍋體

 是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

  支腳

（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。

 （b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。  為避免熱量散失，還設(shè)計配置了保溫層，保溫層選用致密性好，耐高溫型的玻璃巖棉，保溫層外保護(hù)為SUS304不銹鋼，造型美觀大方。本頁面主要講述可傾式的電加熱夾層鍋，它配有壓力表、安全閥、電控箱、可傾架等，設(shè)備安裝容易、操作方便、安全可靠。

 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和特性：

    整鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入加熱；固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

1.本鍋以220V電力為熱源，具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

2.本鍋體采用一次旋壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，在高溫加熱過程中不變形、不糊鍋。

3.*的燃燒系統(tǒng)，氣體燃燒更充分、節(jié)能、環(huán)保，無需排煙系統(tǒng)。

4.天然氣、液化氣、生物燃料均可以使用。

5.自動控溫，溫度可調(diào)，使用過程中不糊鍋，無黑煙，

6.溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動控制。

7.保溫層使用耐火水泥、隔熱效果更好

 特點(diǎn)：夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。