多功能立式高溫高壓殺菌鍋 多功能立式高溫高壓殺菌鍋

  超市里各種商品琳瑯滿目，袋裝的、塑料瓶裝的、易拉罐裝的，玻璃瓶裝的，*。近些年食品。安全問題一直備受大家關(guān)注，食品行業(yè)也發(fā)生了很多關(guān)于食品安全的事件，讓大家在不安的同時更加注重了食品的安全，食品生產(chǎn)企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展，一定要注意食品安全。我公司專業(yè)生產(chǎn)加工食品殺菌設(shè)備，高溫殺菌鍋。

雙層水浴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)主要有哪些：
殺菌鍋水浴式殺菌對食品進(jìn)行殺菌是通過對熱水加熱，加熱完成后通過熱水不斷循環(huán)進(jìn)行殺菌，殺菌過程中通過不斷升溫恒溫保持121度殺菌，不同食品殺菌需要不同的殺菌工藝，比如扒雞，烤鴨等肉食品殺菌時間要長，才能殺透，但是真空包裝的豆制品等休閑食品殺菌時間則不需要很長。雙層高溫水浴式殺菌鍋，上罐起到一個儲水的作用，*鍋殺菌時間比較長，*鍋殺菌完畢后熱水儲存到上罐，第二鍋開始一鍋殺菌時間一般為1個小時連裝貨取貨包括在內(nèi)。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。每一臺殺菌鍋都有F值測量儀，測量儀具有測量F值的功能，測試儀每隔三秒進(jìn)行一次F值計(jì)算，所有的殺菌數(shù)據(jù)，殺菌時間，殺菌條件，F(xiàn)值，溫度曲線，都能通過數(shù)據(jù)處理后進(jìn)行保存打印，能很大程度的方便客戶進(jìn)行生產(chǎn)管理和總結(jié)產(chǎn)品工藝。雙層水浴式高溫高壓全不銹鋼殺菌鍋節(jié)約能源，殺菌鍋內(nèi)的殺菌水可循環(huán)使用。
 從控制方式上分為五種:
 
  1、手動控制型：
  所有閥門和水泵均由人工手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
 
  2、電氣自動控制型：
  壓力由兩個電接點(diǎn)壓力表控制，一個控制排壓，一個控制補(bǔ)壓；溫度由傳感器（pt100）和溫控儀控
制（精度為±1℃），降溫過程由手動操作。
 
  3、電腦半自動控制型:
  采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度
高，溫控可達(dá)±1℃，降溫過程由人工手動操作。
 
  4、電腦全自動控制型：
  殺菌全程由PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報(bào)
警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。
 
  5、電腦遠(yuǎn)程控制型
  通過電腦遠(yuǎn)程控制自動進(jìn)出料裝卸、殺菌等，達(dá)到數(shù)字化機(jī)械化，真正實(shí)現(xiàn)車間無人化操作，節(jié)省
人力,大大提高生產(chǎn)效率。
 
  從罐體結(jié)構(gòu)上分為七種：
  1、單罐殺菌鍋
  2、雙層殺菌鍋
  3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
  4、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋
  5、臥式殺菌鍋
  6、電汽兩用殺菌鍋
 
雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜適用范圍
1、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。