對蝦微波烘烤設(shè)備和油炸的區(qū)別，微波烘烤沒有油脂，減少對身體的傷害，現(xiàn)在大部分人對健康比較關(guān)注，吃過多的油炸食品，會對身體健康造成他一定的威脅，所以采用微波烘烤，當(dāng)下比較符合人的健康需求，所以針對客戶的需求，我公司技術(shù)人員專門研制的微波烘烤設(shè)備。微波對蝦烘烤設(shè)備與油炸對蝦對比
　　對蝦因其個體大，也稱大蝦，是人們喜歡吃的食品之一。微波對蝦烘烤設(shè)備用于對蝦、蝦仁、蝦皮等海產(chǎn)品的烘烤、干燥處理，烤好的對蝦類似牛肉干的口感，特別有嚼勁兒，還帶點淡淡的鮮甜的味道。微波對蝦烘烤設(shè)備與油炸對蝦對比
　　微波對蝦烘烤設(shè)備采用微波技術(shù)，烘烤的時候溫度比較低，也叫微波低溫烘烤設(shè)備，能保留對蝦的營養(yǎng)成分和香味不被流失，味道也比較香，收縮也少。通過對比可以看出，微波烘烤出來的成品手感就是又干又松脆，個頭比高溫烘烤大出20%，顏色偏淡一點，同時蝦殼、蝦肉是有90%以上的分離，剝離起來非常容易，目前作為一種休閑食品非常受歡迎。
　　微波對蝦烘烤設(shè)備由進出料系統(tǒng)、微波抑制系統(tǒng)、微波加熱箱體、物料輸送系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)、控制與檢測系統(tǒng)等組成，采用食品級不銹鋼材料制作，隧道流水線作業(yè)，烘干速度快，產(chǎn)品品質(zhì)好。
　　微波對蝦烘烤設(shè)備特點：
　　1、烘烤速度快，整個烘烤時間一般1到2分鐘即可。
　　2、用立威生產(chǎn)的微波烤蝦設(shè)備殼肉分離達到90%以上，殼體透明，傳統(tǒng)烘烤出來殼肉粘連在一起，在品嘗蝦干時候蝦皮和肉不容易剝離，使蝦肉損失，造成食用麻煩。
　　3、烤好的蝦干就像烤好的牛肉干，魷魚絲一樣具有嚼勁。吃起來香甜可口。對于微波烤蝦來說溫度較低可以保持原有營養(yǎng)和香味。蝦干殼體透明，可以清晰看到里面蝦干鮮明輪廓，彎曲形狀統(tǒng)一，有良好的賣相。
　　4、微波在烘烤的過程中伴隨殺菌作用，利用微波烘烤出來的大蝦保質(zhì)時期比較長。
　　5、微波對蝦烘烤設(shè)備采用流水線作業(yè)，即開即用不需要預(yù)熱，操作簡單、節(jié)能環(huán)保。
　　參考參數(shù)：
　　設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
　　微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
　　微波功率：30KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做）
　　烘烤溫度：可調(diào)可控
　　進出料口高度：60mm（可定做）
　　傳輸帶寬度：500mm（可定做）
　　傳輸速度：0～10 m/min（變頻調(diào)速）
　　脫水效率：20kg/小時
　　外型尺寸（長寬高）：約11000*1200*2200mm（可按車間尺寸定制）