工作原理：

1、傳統(tǒng)的炒鍋能源一般都是燒煤或者用電，炒鍋加工出來(lái)的熟的五谷雜糧口感比較堅(jiān)硬而且熟化不均，因?yàn)樗墓ぷ髟硎且揽繜醾鬟f使五谷雜糧慢慢加熱，從而會(huì)出現(xiàn)表面比較熟，雜糧芯里面比較生。當(dāng)然炒鍋也有他的優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格比較便宜。

五谷雜糧烘焙熟化設(shè)備2、烤箱加工熟化五谷雜糧，烤箱的主要能源是電加熱，烤箱的工作原理也是熱傳遞性質(zhì)，有的雜糧熟化重有的雜糧熟化輕?？鞠浼庸こ鰜?lái)的五谷雜糧飽滿度不是那么好。當(dāng)然它的優(yōu)勢(shì)也是價(jià)格比較便宜。

3、微波五谷熟化設(shè)備，屬于新型得節(jié)能環(huán)保型工業(yè)設(shè)備，由于它本身的加熱均勻性、殺菌底性、操作簡(jiǎn)單性而被廣泛應(yīng)用于五谷雜糧熟化行業(yè)。微波五谷雜糧熟化設(shè)備的特點(diǎn)如下：

微波五谷雜糧烘烤熟化設(shè)備操作比較簡(jiǎn)單，整條設(shè)備流水線作業(yè)自動(dòng)布料，一人操作即可。

二：烘烤熟化速度比較快，五谷雜糧熟化從進(jìn)料到出料只需要5-8分鐘。

第三：設(shè)備環(huán)保，微波設(shè)備的能源是用電，設(shè)備工作過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生廢氣、廢水屬于國(guó)家提倡的環(huán)保型設(shè)備。

第四：殺菌型，微波不但有熟化五谷雜糧的特性而且還有殺菌型，五谷雜糧烘烤熟化加工過(guò)程中大腸桿菌和蟲卵可以*殺死。

第五：級(jí)多用，微波設(shè)備不但可以應(yīng)用于五谷雜糧熟化行業(yè)，而且還可以對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品、調(diào)味品等原料進(jìn)行烘干滅菌處理。

第六：微波設(shè)備屬于非標(biāo)定制產(chǎn)品，設(shè)備大小可根據(jù)貴公司的要求來(lái)定制。

微波熟化設(shè)備特點(diǎn)：

1、 烘焙速度快，時(shí)間短，效率高

2、 烘焙均勻，微波烘焙是五谷雜糧物料內(nèi)外同時(shí)加熱，不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)外不均勻現(xiàn)象。

3、烘焙同時(shí)伴隨殺菌、殺蟲卵功能，延長(zhǎng)五谷雜糧粥的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

4、微波烘焙設(shè)備屬于國(guó)家倡導(dǎo)使用的節(jié)能環(huán)保設(shè)備，設(shè)備工作時(shí)無(wú)需能量傳遞，是物料自身產(chǎn)生熱量，溫度升高，幾乎沒(méi)有能量損耗，相比其他方式的烘焙加熱節(jié)能30%以上，并且整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程無(wú)任何污染廢棄物產(chǎn)生。

5、設(shè)備工藝*，自動(dòng)化程度高，微波烘焙是流水線式生產(chǎn)，只需確定好工作參數(shù)，即可一鍵開(kāi)機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)，是當(dāng)下五谷雜糧生產(chǎn)企業(yè)選購(gòu)烘焙設(shè)備的。

6、設(shè)備使用電，無(wú)需煤、燃?xì)獾热剂希嫉孛娣e小，安全，易控，操作簡(jiǎn)單，對(duì)工人技術(shù)要求不高，只要1-2人即可實(shí)現(xiàn)烘焙加工。

7、設(shè)備大小可定做，微波烘焙設(shè)備可根據(jù)產(chǎn)量大小、車間情況、物料特性等因素來(lái)設(shè)計(jì)定做，不會(huì)出現(xiàn)功率太大產(chǎn)生浪費(fèi)，或不夠用的情況。微波五谷雜糧烘焙熟化機(jī)設(shè)備與傳統(tǒng)炒鍋對(duì)比

微波烘焙設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。該設(shè)備流水作業(yè)，操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好，24小時(shí)連續(xù)工作。微波烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。微波五谷雜糧烘焙熟化機(jī)設(shè)備與傳統(tǒng)炒鍋對(duì)比