詳細(xì)介紹
真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等??筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進(jìn)行呼吸作用,高度缺氧會(huì)造成病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。
食品真空袋特點(diǎn):
1:隔絕空氣性能強(qiáng),防氧化,防水,防潮:。
2:機(jī)械性能強(qiáng),抗爆破性能高,抗穿刺抗撕裂性能強(qiáng)。
3:耐高溫(121度),耐低溫(-50度),耐油,保香性能好:。
4:熱封性能好,柔軟性,高阻隔性好。
食品包裝袋按其應(yīng)用的范圍可分為:透明食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋。透明食品包裝袋是食品包裝袋中常用的一種,透明食品包裝袋是為了便于保鮮、儲(chǔ)存而產(chǎn)生的一種包裝袋。
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