昆山真空包裝袋指的是將產(chǎn)品放入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達(dá)到預(yù)定真空度的一種包裝方法。

昆山真空包裝袋真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

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在詳細(xì)操作時，要遵從技術(shù)單的技術(shù)參數(shù)，其間包含涂膠輥的線數(shù)和網(wǎng)點(diǎn)深度、操作膠液的濃度、烘道各加熱段的溫度、鼓風(fēng)量子口排風(fēng)量的巨細(xì)、開機(jī)速度的凹凸，還有放卷張力、烘道張力、收卷張力的操控、復(fù)合鋼輥的表面溫度和復(fù)合壓力等等。在上述技術(shù)參數(shù)中，上膠量需求（通常是4~5g/m2）和殘留溶劑量需求（國家規(guī)范是小于10mg/m2，公司內(nèi)控是小于3mg/m2），是做好質(zhì)量蒸煮袋的重要因素，有必要認(rèn)真對待。