檢查過程中，執(zhí)法人員一是核查了各經(jīng)營主體資質(zhì)與備案情況，重點(diǎn)對冷庫經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照是否齊全有效，第三方冷庫是否按規(guī)定完成備案、備案信息是否真實(shí)完整，進(jìn)口冷藏冷凍食品是否留存入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)憑證進(jìn)行了檢查，堅(jiān)決杜絕無資質(zhì)、未備案冷庫從事食品貯存業(yè)務(wù)；二是對儲(chǔ)存條件與衛(wèi)生管理情況進(jìn)行了檢查，查看了冷庫溫濕度調(diào)控設(shè)備運(yùn)行情況，對冷藏冷凍食品儲(chǔ)存溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，是否落實(shí)“分區(qū)分類、隔墻離地”存放規(guī)定，生熟、葷素食品是否嚴(yán)格分儲(chǔ)隔離，冷庫內(nèi)是否存在污染源，通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施是否完備，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔進(jìn)行了排查，切實(shí)防范食品交叉污染風(fēng)險(xiǎn)；三是對臺賬與追溯管理制度落實(shí)情況進(jìn)行了核查，現(xiàn)場查驗(yàn)了進(jìn)銷貨臺賬、出入庫記錄是否完整規(guī)范，是否實(shí)現(xiàn)食品來源流向可溯，過期、變質(zhì)食品是否有規(guī)范銷毀記錄，從業(yè)人員健康證明是否完備且在有效期內(nèi)等情況；四是對是否存在存放過期變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識缺失或不規(guī)范食品、“三無”食品以及篡改生產(chǎn)日期食品等違法違規(guī)行為進(jìn)行了嚴(yán)查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了整改通知，明確整改要求和時(shí)限，督促經(jīng)營單位立行立改，同時(shí)建立“回頭看”核查機(jī)制，對問題單位整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)核，確保問題整改到位、隱患徹底消除，實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管理。
 

　　下一步，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化跨部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，不斷暢通公眾監(jiān)督渠道，加大典型案例曝光力度，切實(shí)防范化解各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)轄區(qū)群眾飲食安全，營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。