一、真空包裝機的定義：
　　人們常常把被包裝物放到真空室的外側(cè)完成真空包裝的設備叫真空包裝機。

二、真空包裝機的原理：
　　真空包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內(nèi)，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。

三、真空包裝機的分類：
　　真空包裝機根據(jù)包裝物的放置位置不同，分水平真空包裝機和垂直真空包裝機。水平真空包裝機的被包裝物是水平放置；垂直真空包裝機的被包裝物是垂直放置。水平真空包裝機在市場上更常見。

四、購買真空包裝機時應注意事項
　　在選擇真空包裝機時，不應單純按型號去選取機型，通俗講：由于各個用戶所生產(chǎn)的食品（包裝物）不盡相同，包裝尺寸不盡一。

五：真空包裝機的組成：
　　真空泵,電機,真空室,封口條,有機玻璃板上蓋,氣囊,電磁閥等.

經(jīng)濟型真空包裝機技術(shù)特點
　　1、 進出料方式:前進右出式
　　2、 壓縮真空包裝機采用熱箱固定瞬間加熱方式,節(jié)省能源
　　3、 特殊電熱排列,熱量分布均勻.
　　4、 機體小巧,占地面積小
　　5、 適用于小批量生產(chǎn)和中量生產(chǎn).可配合流水線作業(yè)，提高效率的真空包裝機器

　　6、 采用中國臺灣、日本、韓國*零配,性能穩(wěn)定可靠

真空包裝機的維護和保養(yǎng)
　　1、真空包裝機應在溫度-10℃―50℃，相對濕度不大于85%，周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉塵、無爆炸性危險的環(huán)境中使用。像打包機和收縮機一樣，本真空包裝機為三相380V電源。
　　2、為真空包裝機確保真空泵正常工作，真空泵電機不允許反轉(zhuǎn)。應經(jīng)常檢查油位，正常油位為油窗的1/2-3/4處（不能超過），當真空泵中有水分或油顏色變黑時，此時應更換新油（一般連續(xù)工作一兩個月更換一次，用1#真空汽油或30#汽油、機油也可以）。
　　3、雜質(zhì)過濾器應該經(jīng)常拆洗（一般1-2個月清洗一次，如包裝碎片狀物體應縮短清洗時間）。
　　4、連續(xù)工作2-3個月應打開后蓋30對滑動部位及開關碰塊加潤滑油，對加熱棒上的各連接活動處應視使用情況加油潤滑。
　　5、對減壓、過濾、油霧三聯(lián)件24要經(jīng)常檢查，確保油霧、油杯內(nèi)有油（縫紉機油），過濾杯內(nèi)無水。
　　6、加熱條、硅膠條上要保持清潔，不得粘有異物，以免影響封口質(zhì)量。
　　7、加熱棒上，加熱片下的二層粘膏起絕緣作用，當有破損時應及時更換，以免短路。
　　8、用戶自備工作氣源和充氣氣源，真空包裝機工作壓力已設定為0.3MPa，比較合適，無特殊情況不要調(diào)節(jié)過大。
　　9、真空包裝機在搬運過程中不允許傾斜放置和撞擊，更不能放倒搬運。
　　10、真空包裝機在安裝時必須有可靠接地裝置。
　　11、嚴禁將手放入加熱棒下，以防受傷，遇緊急情況立即切斷電源。
　　12、工作時先通氣后通電，停機時先斷電后斷氣。