魚肉殺菌鍋 

魚肉殺菌鍋簡介

產(chǎn)品詳情

對于食品廠來說，如何能保證生產(chǎn)出來的食品保質(zhì)時間長，口感不打折，味道受人們喜歡，保證生產(chǎn)順利進行，那么選擇什么樣的殺菌設(shè)備就尤為重要了。我公司的殺菌鍋設(shè)備一直以來深受廣大客戶的喜歡和信任，這么多年來口碑一直很好，歡迎各位朋友來我廠實地考察！
*食品殺菌設(shè)備殺菌鍋的特點：
1、溫度均勻，*，均一的水流交換方式，利用雙罐熱水循環(huán)進行浸泡式殺菌。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效的了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。
2、節(jié)約能源?；鹜饶c殺菌鍋成本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了人力、物力以及能源、時間消耗，降低了生產(chǎn)成本。
3、全自動控制系統(tǒng)，整個殺菌過程可全部由電腦自動控制，完成全部操作，方便簡單。也可以轉(zhuǎn)化成人工分布操作。
4、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
5、*食品殺菌設(shè)備殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。
6、*殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到很小，盡可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在好的狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度準(zhǔn)確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不完整的現(xiàn)象。
7、電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。可解決多種特殊情況。
8、準(zhǔn)確的F值測量功能。我公司殺菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能，F(xiàn)值測量儀每隔3秒進行一次F值計算。雙并雙層殺菌鍋所有的滅菌數(shù)據(jù)，括滅菌條件、時間溫度曲線、F值、時間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。
9、*食品殺菌設(shè)備在物料殺菌之前，保證鍋體內(nèi)空氣干燥情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達到100度以上，縮短了殺菌時間，保證了物料的干濕度。雙門式殺菌鍋，適用于生產(chǎn)中流水線作業(yè)。殺菌鍋可設(shè)定單一式多個階段殺菌根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到很低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進行滅菌。