在線式營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化機(jī),工業(yè)化營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化機(jī),分體式營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化機(jī),高速營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化機(jī),德國(guó)進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化機(jī)
上海IKN自主研發(fā)生產(chǎn)的分體式三級(jí)乳化機(jī),具有高轉(zhuǎn)速、低能耗、低噪音、高壽命等優(yōu)勢(shì),經(jīng)過(guò)IKN全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力,終于解決了IKN三級(jí)分體式乳的提速問(wèn)題。市場(chǎng)上正常用的乳化機(jī)由于定轉(zhuǎn)子精度以及機(jī)械密封的原因,轉(zhuǎn)速高只能達(dá)到2910轉(zhuǎn),而如此低轉(zhuǎn)速以及跟不上市場(chǎng)上對(duì)物料乳化均質(zhì)效果的高要求IKN新研立式分體式乳化機(jī)解決了此難題,將轉(zhuǎn)速提高到了9000轉(zhuǎn),成功解決了市場(chǎng)需求。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化機(jī),營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑分散乳化機(jī),營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑管線式高剪切乳化機(jī)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成而屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑。食品中含有多種營(yíng)養(yǎng)素,但種類不同,其分布和含量也不相同。此外,在食品的生產(chǎn)、加工和保藏過(guò)程中,營(yíng)養(yǎng)素往往遭受損失。為補(bǔ)充食品中營(yíng)養(yǎng)素的不足,提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適應(yīng)不同人群的需要,可添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑兼有簡(jiǎn)化膳食處理、方便攝食和防病保健等作用。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化機(jī)工作原理:
三級(jí)乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過(guò)程。而在通常情 況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,形成懸浮液(固/液),乳液(液體/液體)和泡沫(氣體/液體)。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細(xì)的分散乳化,經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù),終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化機(jī)的用途
三級(jí)乳化機(jī),主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)懸乳液。由于同時(shí)用三個(gè)工作頭(轉(zhuǎn)子和定子)進(jìn)行處理,可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒,因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應(yīng)用。不同的機(jī)器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率,這樣便于規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。
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ERS2000三級(jí)高剪切乳化機(jī)的特點(diǎn):
①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③三級(jí)乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
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